원주시 보건소
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식당에서 이것만은 고칩시다
- 건강한 식생활을 위한 8가지 지혜
안전한 조리를 위한 10대원칙
- 안전하게 가공된 식품을 선택하십시오.
- 적절한 방법으로 가열·조리하십시오.
- 조리한 식품은 신속히 섭취하십시오.
- 조리식품을 저장·보관할 때에는 주의를 기울이십시오.
- 저장하였던 조리식품을 섭취할 경우 재가열 하십시오.
- 조리한 식품과 날식품이 접촉되면 조리된 식품이 오염될 수 있으므로 서로 섞이지 않도록 하십시오.
- 손은 철저히 씻으십시오.
- 조리대는 항상 청결을 유지합시다.
- 쥐와 곤충 등이 접근하지 못하도록 음식 보관에 유의하십시오.
- 깨끗한 물로 조리하십시오.
